kursleiter
Wildkräuterküche
Ein Mitmach-Wildkräuter-Kochevent mit Feuer-Menü
Einen ganzen Tag lang wirst Du in diesem Genussseminar selbst mit Hand anlegen. Beim Outdoor Kräuter-Kochevent erfährst Du in einer kleinen Gruppe Gleichgesinnter viel Interessantes zum Thema essbare Wildkräuter und lernst wichtige Wild- und Heilpflanzen kennen.
Die Natur bietet uns eine Vielfalt an Wildkräutern an, die in unmittelbarer Umgebung direkt ganz frisch geerntet und verarbeitet werden. Nach einem Pflanzengang und gemeinsamen Sammeln der Wildkräuter werden wir leckere Gerichte auf dem Lagerfeuer und im Lehmbackofen zubereiten.
Outdoor-Kräuter-Cooking bedeutet: mal ohne Elektrizität auskommen, die Wärme des Feuers spüren, sich auf seine Instinkte einzulassen und archaische Kochmethoden ausprobieren. Es beginnt mit dem Feuermachen, dann geht‘s weiter: die Wildkräuter werden gesammelt und gezupft, Gemüse wird geschnippelt, Pizza- und Kuchenteig geknetet, leckere Kräuterdips zusammen gerührt und Schüttelbutter hergestellt. Während dessen köchelt im Topf schon ein leckeres Brennnesselsüppchen, Yammi!!!
Vieles kann über dem offenen Feuer und seiner Glut gekocht, gegart oder geschmort werden. Von der leckeren Wildkräuter-Gemüsepfanne und Gemüse aus der Flasche bis zum Beerencrumble aus dem Dutchoven oder leckerem Streuselkuchen aus dem Lehmbackofen.
Der kreativen Zusammenstellung eines Wildkräutermenüs sind keine Grenzen gesetzt. Natur-Genuss pur und Gaumenfreude sind garantiert.
Wir kochen und essen bis nix mehr geht – und das alles bei einem Gläschen Nahewein am gemütlichen Lagerfeuer!
Termin: 10.05.2025 von 10:00-17:00 Uhr
Preis: 99 € pro Person inklusive Essen und Getränke
Veranstaltungsort: Naturcamp Nahetal, Bergstrasse, 55569 Monzingen
Teilnehmerausrüstung: Trinkbecher, Besteck, Suppenteller, scharfes Schneidemesser, Restedose
Leitung: Beate Thome, Naturcoach und Naturtherapeutin, Wald- und Erlebnispädagogin
Anmeldung bei: Beate Thome, info@fraudoktorwald.de oder Tel: 0151 21777406

Eckdaten
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VeranstaltungsortBad SobernheimMonzingen
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Kosten99 € pro Person inklusive Essen und Getränke Euro
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Teilnehmermax. max. 12 Teilnehmer Personen
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Zeitraum10. Mai - 10. Mai 2025
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Anfahrt
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KategorieKursleiter
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Unterkunft & Wohnung
Leitung
Schon als Kind war ich am liebsten draußen in der Natur, habe die sonntäglichen Spaziergänge mit meinem Vater und meinen beiden Geschwistern geliebt. Geprägt in meinem Denken hat mich das Buch „Die Ehrfurcht vor dem Leben“ von Albert Schweitzer. Von da an konnte ich keine Mücke mehr töten und fühlte mich unseren Mitgeschöpfen gegenüber verantwortlich. Schon früh machte ich mir Gedanken über unsere Art zu leben und lehnte übermäßigen Konsum ab. Während meines BWL-Studiums schrieb ich über das Thema „Die Grenzen des Wachstums“. Den ganzen Tag im Büro zu sitzen bedeutet für mich, gefangen zu sein und da war immer das Gefühl, dass ich mein Leben versäume – denn das wahre Leben findet für mich draußen statt. Das Bedürfnis in der Natur zu sein und sie noch mehr und viel intensiver zu spüren, ist ganz tief in mir verwurzelt. Hier fühle ich mich als Teil des großen Ganzen. Alles ist eins und alles ist miteinander verbunden, das spüre ich immer wieder. Als Waldpädagogin, Natur- und Landschaftsführerin und Naturliebhaberin liegt es mir besonders am Herzen, Ihnen die Geheimnisse und Schönheit der Natur, sowie die Achtung vor diesem Wunderwerk näher zu bringen und sie mit meiner tiefen Liebe und Begeisterung anzustecken. Ich möchte Ihnen ein tieferes Bewusstsein für unsere natürlichen Wurzeln vermitteln. Es ist wichtig, dass Menschen einen emotionalen Bezug zur Natur haben, denn nur was man kennt und liebt, das ist schützenswert! Seit vielen Jahren setze ich in weiteren Fortbildungen den Schwerpunkt auf Naturcoaching und systemische Natur- und Erlebnistherapie, sowie als Kursleiterin für Waldbaden und Achtsamkeit. In unserer schnelllebigen und reizüberfluteten Zeit wird es immer wichtiger, für Entspannung und Entschleunigung zum Stressabbau oder als Burnoutprävention zu sorgen. Der Naturraum bietet ein ideales Umfeld zur Selbsterfahrung und Selbstentwicklung, hier können wir uns selbst besser kennen lernen. Die Natur ist unsere Lebensbasis, hier können wir Kraft schöpfen und uns inspirieren lassen. Denn nur wenn Körper, Geist und Seele in Balance sind, fühlen wir uns ausgeglichen und sind den Anforderungen des Lebens gewachsen. Gerne begleite ich Sie als Naturcoachin und Naturtherapeutin in Veränderungzeiten und Lebensübergängen, sowie in Lebensfragen auf Ihrem Weg zu sich selbst. Ich freue mich auf wertvolle Begegnungen. Eure Beate Thome (Frau Doktor Wald)